クッキングスープで豚肉の煮込み

＜セット内容＞
                                
■【常温】アルペンザルツ岩塩 250G
マイルドでコクのある味わいが特徴です

■【冷凍】スペイン産豚バラブロック 1KG
ロスなく使いやすいブロック肉です               

■【冷凍】オニオンソテースライス50
カレーや、煮込み料理等にご利用いただけます

■【常温】シェリー酒ビネガー
果実の香りが生きたまろやかさが特徴のビネガーです             

■【冷凍】グルメマッシュポテト　1.5KG
お好みに応じて生クリームやブイヨン、野菜などを加えてアレンジいただけます                

■【常温】ブラックペッパー グラウンド(缶) 100G
さわやかな芳香と強い辛味をもつ代表的なスパイスです                

■【常温】クノール クイックサーブスープ オニオンコンソメ　400G
じっくり煮込んだものをはじめ数種類の玉ねぎを使用したスープです    


＜調理例＞
【材料】（3人分）
・豚バラ肉300g
A    
・アルペンザルツ岩塩 250G 袋　1ｇ
・こしょう少々
・玉ねぎ（薄切り）600g
・シェリー酒ビネガー50g
B    
・湯660g
・クノール クイックサーブスープ オニオンコンソメ（湯で溶く）100ｇ
・粗びき黒こしょう適量
・マッシュポテトの素（牛乳などでもどす）200g
・サラダ油24g

【作り方】
（1）フライパンにサラダ油の半量を熱し、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。※オニオンソテースライス50を使うことで調理が短縮できます。シェリー酒ビネガーを加え軽く煮詰める。
（2）豚肉にAをふり、残りのサラダ油を熱したフライパンで全面に焼き色をつける。
（3）鍋にBを入れ、（1）、（2）を加えて煮立ててアクを取り、ふたをして弱火で3時間煮込む。途中煮詰まれば水を足す。
（4）皿に豚肉を煮汁とともに盛り、粗びき黒こしょうをふり、マッシュポテトを添える。