特集

スープ・汁物

ブーム到来中!?今話題の「豚汁」を知る!呼び方論争や変わり種具材をご紹介♪

今、豚汁がひそかにブームになっているのをご存じでしょうか!? 野菜がふんだんに使われ、健康志向の高まりなどから注目されている料理です。 さらには、豚汁を主菜とした豚汁専門店がオープンするなど「豚汁ブーム」となっているのです。 ...
埼玉県産

クリーンな環境・こだわりの飼料で育った質の良い肉。埼玉県産ブランド豚肉・香り豚を知る!

埼玉県産のブランド豚肉「香り豚」をご存じですか? 今回は認定牧場で育てられたブランド豚・香り豚についてご紹介します。 香り豚を生産する松村牧場とは? 香り豚とは、埼玉県加須(かぞ)市にある「松村牧場」で生産されている豚の品...
特集

会津の馬肉を知る。味・栄養・カロリー、イイことずくめな馬肉を探る!

ゆいぺこです! もうすぐ桜の季節ですね~。皆さんは、桜と言えば何を思い浮かべますか?……「桜肉」!ですよね!??(圧) この記事では、馬肉の歴史と、「桜肉」の由来についてまとめていきますので、一緒に学んでいきましょう! 馬肉と...
だし

美味しい料理に欠かせない。料理の決め手ともいえる”だし”を知る!

だし特集ページはこちら 今や海外にも広がる和食。そんな和食に欠かせないものの中に「だし」があります。 一言に「だし」と言っても、料理に差が出るぐらい重要な役割を担っています。今回は「だし」の歴史や、世界の「だし」事情をお話しさせてく...
特集

【毎日アイス】絶品!冬に美味しいおすすめのロッテ業務用アイス!デコレーションに使えるホイップもあります!

おすすめ商品の一覧を見る セカンドスタッフゆいぺこです!まだまだ寒い日が続きますね 寒くなるとエネルギーを蓄えるため、体が甘いものを欲するそうです~!寒い冬に部屋を温めて、アイスを食べるという至高の贅沢、意外と理にかなっ...