トップ > 食材・消耗品から探す > 調味料 > 糖類 > 【常温】トレハ 2KG (株式会社林原/糖類)

【常温】トレハ 2KG (株式会社林原/糖類) 【常温】トレハ 2KG (株式会社林原/糖類)
【常温】トレハ 2KG (株式会社林原/糖類) 【常温】トレハ 2KG (株式会社林原/糖類)
拡大画像

【常温】トレハ 2KG (株式会社林原/糖類)

食品のうま味を引き立て、品質をよくする夢の糖トレハロースです

さっぱりした甘み(砂糖の45%)。しかも、食品のうま味を引き立て、品質をよくする夢の糖トレハロースです。

<野菜や果物の渇変を抑制>
時間が経過しても変色しにくくなります。

<卵のたんぱく質変性の抑制>
卵の半熟状態を維持したりします。

<氷結晶の成長を抑制>
冷凍製品の冷凍時のダメージを最小限に抑えることができます。

<澱粉の老化を抑制>
ご飯などが透明でしっとりします。

<野菜の鮮度を維持>
野菜のしなりを抑えたり、野菜からの離水を抑えたりします。

<吸湿の抑制>
トレハは相対湿度95%までは全く吸湿しない安定な糖質です。錠菓や糖衣錠などの素材としても使用でき、作業の際も吸湿の心配がありません。

【規格】
1パック2kg

【使用例】
・ご飯:ふっくら美味しく炊き上がります。
・煮物や鍋物:アクや煮くずれが抑えられます。
・ハンバーグ:ふわっとジューシーな味に仕上がります。
・ケーキ:甘さ控えめのふっくらとしたケーキに仕上がります。

【保存方法】
直射日光、高温多湿な場所、過積を避け、室温で保存してください。
商品コード : 26081
製造元 : 株式会社林原
価格 : 1,587円(税抜1,470円)
販売単位 : パック
数量
 

かごに入れる すぐに購入
  • 商品についての問い合わせ

ページトップへ