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【常温】液体かんすい 35度 1.8L
【常温】液体かんすい 35度 1.8L
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【常温】液体かんすい 35度 1.8L

水になじみやすい、昔ながらのかんすいです

【規格】
1本1.8L

【使用法】
・小麦粉1袋(25kg)につき、コネ水9.5Lを使用します。
・コネ水は水8.9Lに対し、35度のかんすい600cc(1.8Lの1/3)を加えると9.5Lのコネ水になります。(この時のかんすいの度数はおよそ5度になります)
・コネ水の温度は15℃〜18℃が最適です。
・小麦粉1袋(25kg)に対し、コネ水9.5Lは38%に相当します。
・夏場は水8.7Lに対し、35度のかんすい800ccを加えて同じく9.5Lのコネ水として使用します。(この時のかんすいの度数はおよそ7度になります)
・一般的に小麦粉1袋につき食塩250G(1%)をコネ水に加え、よく撹拌して使用します。

※あくまで標準的使用法です。
商品コード : 11432
製造元 : 訛斥凌化学
価格 : 918円(税抜850円)
販売単位 : 本
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