冷凍食品の揚げ物を調理したとき、上手く揚がらなかったり、衣が破れてしまったり、失敗してしまった経験はないでしょうか。

どうしたら上手に揚げられるのかお悩みの方もいると思います。

そこで、本記事では冷凍食品の揚げ物で失敗しないための簡単な揚げ方を紹介します。

冷凍の揚げ物を美味しく作りたいと考えている方は、是非参考にしてみてください。

冷凍揚げ物で失敗しないための3つのポイント

冷凍食品の揚げ物で失敗しないようにするには、気をつけるべきポイントが3つあります。

冷凍揚げ物を上手に揚げるためには、解凍せず凍ったままで揚げるようにしてください。

解凍した状態で揚げると、中の具材から染み出てくる水分を衣が吸収してしまい、油はねの原因となってしまいます。

→大丈夫です！が…

霜がついた状態で揚げると油はねの原因となるので、手で霜をはらってから揚げるようにしましょう。

また、油が低温の状態から徐々に温度を上げながら揚げると油はねが軽減されます！

揚げるときは一度に大量の揚げ物を投入することのないよう注意しましょう。

大量に入れると油の温度が下がるため揚がり方が悪くなり、サクッとした食感もなくなってしまいます。

揚げている途中では、必要以上に揚げ物を箸で触ることはしないようにしましょう。

触り過ぎると衣が剥がれてしまったり、形が崩れてしまったりする原因になります。

当サイトではニチレイフーズ直伝の「冷凍唐揚げの美味しい揚げ方」をご紹介していますので、あわせて参考にしてみてください↓

ニチレイフーズ直伝！冷凍唐揚げの美味しい揚げ方を画像つきで解説！

いかがでしたでしょうか？

この記事を読んでいただくことで冷凍食品の揚げ物で失敗しないための揚げ方がご理解いただけたと思います。

簡単な注意事項を守るだけで、冷凍揚げ物が今よりずっとおいしく出来上がります。

次に揚げ物を作るときはぜひ試してみてくださいね。

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幼少期からつまみ食いを極め、食べる事が大好き！特に揚げ物が大好きで、好物は天丼です。「体型は隠せても食欲は隠せない」をモットーに食に勤しむ日々です！

みなさんと一緒に学びながら美味しい記事をお届けしていけたらと思います！